为进一步发挥公益诉讼检察职能，强化我为群众办实事， 10月14日，巢湖市人民检察院联合市场监督管理局随机对辖区内的华莱士炸鸡门店进行回访，开展诉前效果评估。

检查中，检察干警和市场监管执法人员重点对华莱士炸鸡门店的店面及后厨环境卫生、进货来源渠道、食材存储加工、餐具消毒杀菌、废油及餐厨垃圾回收管理等方面进行了现场检查，并详细询问了门店工作人员相关情况。

本次检查的三家门店的现场卫生状况良好，食材储存加工符合规范流程，进货台账、消杀及晨检记录等材料齐全。在检查中，也发现部分门店下水设施存在瑕疵、防蝇措施不到位等问题，执法人员当场责令门店进行整改。

此前，巢湖市人民检察院根据上级院交办的餐饮安全问题线索，对辖区内炸鸡快餐门店及外卖进行了调查，并向市场监督管理部门发出诉前建议，建议加大监督检查力度，加强餐饮行业管理和网络平台监管。

市场监督管理部门收到建议后，立即组织进行了检查，共检查各类餐饮单位52家次，立案查处1家，责令改正7家。同时，自8月起，每周开展餐饮服务食品安全守护行动，重点检查聚焦群众关注度高、消费量大的餐饮单位，对外卖后厨、外卖厨房及从事外卖生产加工的经营者开展全面排查，已开展5期检查，共检查经营单位1038户次。此外，还约谈了相关外卖平台和团购平台负责人，督促平台严格履行法定义务，严格入网审查，加强抽查和监测，加强自查和整改工作，规范网络餐饮经营行为。

下一步，巢湖市人民检察院将进一步加强与市场监督管理部门的联动，充分发挥公益诉讼职能作用，更好维护人民群众“舌尖上的安全”。